Baut sich Cannabis (critical haze) während man schläft ab?

Ja, der Abbau geschieht permanent (also auch im Schlaf).

Du solltest aber nicht davon ausgehen, morgen früh wieder fahrtüchtig zu sein. Üblicher Weise dauert es bei gelegentlichem Konsum bis zu 24h, bis man unter 1,0 ng/ml ist (bei regelmäßigem Konsum deutlich länger).