Ich habe bei uns im Kühlschrank soeben noch zwei Packungen veganen Rügenwalder Mühle Aufschnitt (auf Basis von Sonnenblumenkernen) gefunden. Diese sind noch komplett ungeöffnet, das MHD gibt jedoch an, dass sie am 26.4. abgelaufen sind.

Weiss jemand, wie heikel bzw. nicht-heikel diese Produkte sind, in Sachen Ablaufdatum? Kann ich diese noch bedenkenlos essen, zwei Wochen nach dem Ablaufdatum?

da is ja geflügel drin und hänhchen muss immer durch sein oder ?

Hallo,

ich interessiere mich für Ernährung und habe eine Frage zu Wurst und veganen Alternativen.

Mir ist bewusst, dass beides nicht als „gesund“ deklariert werden kann und in Maßen verzehrt werden sollte! 🙂

am Beispiel Rügenwalder Mühle:

Auf der Website wird Veganer Mortadella auf Basis von Sonnenblumenkernen beworben. Tatsächlich ist er ballaststoffreich, besitzt wenig ungesättigte Fettsäuren und besteht zudem aus Rapsöl.
(hier die weiteren Zutaten : Trinkwasser, 12% Rapsöl, Bambusfasern, Verdickungsmittel: Carrageen, Tarakernmehl, Konjak; Gewürzextrakte, 2% Sonnenblumenprotein, Kochsalz, natürliches Aroma, Traubenzucker, Citrusfasern, Gewürze, Kartoffelprotein, Farbstoffe: Anthocyane, Carotine. (*))

Dahingegen ist das fleischige Original aus:

74% Schweinefleisch, Trinkwasser, Kochsalz, Traubenzucker, Glucosesirup, Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit. (**)

Was ist denn jetzt das kleinere Übel? Das vegane Produkt ist industriell hoch verarbeitet, das Original sicher irgendwo auch und enthält zudem Natriumnitrit und keine Ballaststoffe.

Vergleichen könnte man auch alle anderen Produkte und deren Alternativen auf der Rügenwalder Website. Falls jemand dazu etwas weiß: Gerne!

(*) Quelle: https://www.ruegenwalder.de/de/produkte/vegane-produkte/veganer-wurstaufschnitt/veganer-schinken-spicker/mortadella

(**) Quelle: https://www.ruegenwalder.de/de/produkte/fleischprodukte/wurstaufschnitt/schinken-spicker/mortadella

Finde die leider nicht mehr im Internet. Der Inhalt ist ein Bericht, wie Rügenwalder Mühle, seinerzeit die vegane Produktion gestartet hat.

Kann man auch mit vegetarischem Hackfleisch (Rügenwalder Mühle) Burger Patties machen?

hat jemand Erfahrung damit

Hey, ich lebe seit etwas über einem Jahr komplett vegetarisch (bin jetzt 16).

Nun esse ich Fleisch aber nicht mehr, weil es mir nicht schmeckt, sondern aus ethnischen Gründen (Haltung; besitze nicht das Recht ein Lebewesen zu essen, welches ich nicht umbringen könnte; wie viel ist ein Leben wert; Konsum etc.)

Meine Eltern leben beide schon seit über 30 Jahren vegetarisch und haben mir immer die Wahl gelassen, mir ab und zu Fleisch gekauft, mir allerdings auch Alternativen gezeigt (Linsen, Grünkernfrikadellen, Vegane Fleischalternativen,…) und mit mir darüber gesprochen.
Die letzten Jahre hat sich da ja viel getan und nun haben meine Mama und ich vor längerem mal was von Rügenwalder Mühle gekauft (kaufen eigentlich hauptsächlich Bio) , war auch total lecker.
Mein Vater fand das allerdings total verwerflich, da es ein Fleischkonzern ist und man somit die Fleischindustrie unterstützt. Dies kann ich nachvollziehen, aber mit dem Kauf steigert man doch eigentlich auch die Nachfrage an vegetarischen Produkten, wodurch der Fleischkonzern womöglich erkennt, wie viele Menschen lieber vegetarische Produkte kaufen und so seine Produktion vielleicht etwas umlagert oder ist das zu naiv gedacht?

Klar, wir kaufen nach wie vor lieber Bio bzw, von vollständig vegan/vegetarischen Unternehmen, um diese zu stützen, wenn wir mal Gelüste auf etwas “fleischiges” haben.
Aber denkt ihr der Kauf bei Fleischunternehmen ist wirklich so verwerflich?

Frage steht oben

Hallo zusammen,

Ich habe mir das vegane Huhn von Rügenwalder Mühle gekauft und diese Verpackung jetzt schon etwas länger geöffnet. Wie lange kann man das nach dem Öffnen noch essen und vor allem:

Woran merke ich, dass es schlecht ist?

Vielen Dank im voraus

LG

Ich möchte mich vegetarisch ernähren, ich habe mir gerade von Rügenwalder Mühle vegetarisches Cordon Bleu, Nuggets und Salami gekauft, für 7€ finde ich das ganz ok.

Ich werde gleich die Salami probieren, morgen dann die Nuggets. Habt ihr gute Erfahrungen mit Rügenwalder Mühle?

Und sind deren Produkte wirklich vegetarisch? Oder hat die Sache einen Haken?

Ich wollte vegetarische Bolognese Sauce machen und wollte euch mal fragen wo ihr das "Hackfleisch" dafür kauft. Ich wollte ungern das von der Rügenwalder Mühle nehmen, weil es glaube ich ziemlich teuer ist. Kenne mich da nicht so aus. Habt ihr eventuelle Preise und die entsprechenden Läden wo ihr das "Hackfleisch" kauft?

Liebe Grüße & danke im voraus :-)