Ich habe einen Riesen Kopf dieses teuren Salates gekauft und möchte ihn auch mal etwas milder geniessen. Wie stell eich das an? Oder kennt wer ein Dressing, das den Geschmack abrundet?

ich mag eigentlich gerne chicoree, störe mich aber ein bisschen an dem bitteren geschmack. wie bekommt man den aus der chicoree bzw. wie kann man den neutralisieren?