In der Datenträgerverwaltung stehen bestimmt die "Laufwerksbuchstaben" dabei.
Linux ist meist auf 2 Partitionen aufgeteilt:
eine "root" partition & eine "home" partition.
Deine Windows Installation ist wahrscheinlich mit dem Laufwerksbuchstaben "C:" gekennzeichnet was dir schonmal deine Windows Partition zeigt.
Da du bereits beschrieben hast, dass du die Linux Partitionen nicht finden kann, nehme ich ebenfalls an, dass du den Grub schon entfernt hast.
Um nun Linux von der Festplatte zu bekommen, gehst du wieder in die Datenträgerverwaltung:
Im Bild kannst du Sehen, dass bei Linux-Partitionen keine Laufwerkbuchstaben angezeigt werden, da Windows diese nicht Lesen kann (Unbekanntes Dateisystem (Linux verwendet z.B. btrfs,ext3/4...)). Alles was NTFS ist, sollte deshalb im Normallfall zu Windows gehören.
Diese 1 oder 2 Partitionen einfach löschen und Windows normal booten.
Durch das Entfernen des Grubs könnte dein Windows MBR möglicherweise nichtmehr erkennbar sein.
Diesen ggf. mit "fixmbr" in der Eingabeaufforderung (Windows CD) wieder reparieren.
Nun Windows booten -> in der Datenträgerverwaltung dein "C:" Laufwerk erweitern und dein Werk ist getan :D