Hallo! Ich habe ein kleines Problem.. ich bin gerade am Backen und wollte Buttercreme machen. Hab Magarine benutzt und untergerührt was sich dann aber irgendwie nicht verbinden konnte.

Lag es daran das ich es mit der Maschiene untergerührt habe oder an der Magarine?

Hab sie auf niedriger Flamme (dauert halt lange...) aber ist das gefährlich wegen salmonellen oder so

Hallo,

Ich möchte wissen ob ich mit Rapsöl auch Pommes frittieren kann und welches Öl sich am besten dazu eignet.

LG Lukas.

Liebe Community,

gerade habe ich beim Kochen die falsche Herdplatte angemacht - eine Plastikschüssel stand darauf. Bis ich gemerkt habe, was geschehen ist, hat es schon gestunken, gedampft und es wurde neblig. Nachdem ich die Platte ausgeschaltet und gelüftet habe, habe ich mir meine Katze geschnappt und den Raum verlassen. Sollte ich mit meiner Katze lieber sofort in die Tierklinik?

Ach ja, neben dem Herd stand ein Topf mit Suppe - abgedeckt mit dem dazugehörigen Deckel. Kann ich sie noch essen?

Vielen Dank vorab.

Hi, Ich wollte fragen welche Tiere (auch Nutztiere) man im Garten halten darf. Ich wohne am Rande eines Wohnviertels einer Vorstadt und der Garten grenzt an ein Waldstück mit Fluss. Der Garten selber ist 100qm groß. Ansonsten habe ich eine Hauskatze, also Hühner sollten es wohl nicht werden, LG jungerloewe

Wollte mir mal ein strudeltuch zulegen, weiß aber nicht, wo man dieses in wien oder umgebung kaufen könnte. Metro und Pfeifer verkaufen es nicht. Wisst ihr da vielleicht was? Danke

Hallo,

wir kochen gerne eine türkische Linsensuppe, wo man die roten Linsen gemeinsam mit Zwiebeln etc. kurz anschwitzt. Das Wasser wird dann nachdem die Suppe gekocht wurde nicht abgegossen, da es ja eine Suppe ist.
Jetzt lese ich von Phasin und mache mir Sorgen, dass mein ungeborenes Kind davon Schaden tragen könnte.

Ich bin grad am Backen und habe wieder das Problem, dass der Kuchen innen flüssig bleibt - und das ist immer der Fall, wenn ich Öl im Teig habe. Laut Rezept muss da auch Öl rein, nur hab schon in der Vergangenheit damit schlechte Erfahrungen gemacht. Hab Margarine und einen Schuss Sonnenblumenöl (weil M. nicht reichte) hineingetan. An den anderen Zutaten kann es nicht liegen. Warum klappt es bei mir nie mit Öl und wie kann man den Kuchen noch retten?? Ich hab ihn schon mit Alufolie zugedeckt und lass ihn weiterbacken - aber irgwie bringt das nicht viel. Habt ihr Tipps?

Ich würde gern wissen wie ihr euren Tortenboden macht. Ich hab schon etliche Rezepte ausprobiert und jedes Mal ist bei mir der Tortenboden nicht luftig. Der geht im Backofen hoch und wenn es abgekühlt ist, ist er wieder ganz platt. Der Teig ist immer kaugummiartig.Außerdem ist auch der Rand etwas trocken und hart. Ich habe sogar viele Videos angeschaut und oft nimmt man ein Küchengerät. ich hab nur ein Handrührgerät. Ich hab auch schon versucht die Eier zu trennen und es 15 min geschlagen. Jedes mal ein Fehlschlag. Ich weiß nicht was man da noch machen könnte. Ich würde mich sehr freuen wenn ihr mir helfen könnt (:

Haben am WE zum zweiten Mal Schiffbruch beim Backen von Banana Bread erlitten. Der Kuchen bleibt innen total feucht und fällt gleich nach Entnahme aus dem Backofen wieder in sich zusammen. Wie gesagt, innen bleibt er wie roh - obwohl wir ihn bei 180°C ganze 75 Minuten im Ofen hatten.

Kann es daran liegen, dass das Verfalldatum unsers Backpulvers seit Jahren abgelaufen ist? Soll ich beim nächsten Versuch nicht nur frischeres sondern auch mehr Backpulver nehmen (bislang 1 TL, ich tendiere aber dazu es jetzt mal mit einem Päckchen Backpulver zu versuchen)?

Und wie lange schlägt man eigentlich Butter und Zucker schaumig?

Danke für guten Rat von Backexperten!!

Da wir gerade dabei sind, unser Wohnzimmer zu renovieren und vor dem Problem stehen, den Teppichboden entweder entfernen zu müssen oder nicht (das Teil ist Schlingenware, die jedoch sehr kurz sind (die Schlingen): hat schon mal jemand Laminat direkt auf einem Teppichboden verlegt? Wir wollen uns das Entfernen des Teppichs sparen, da er zum einen "unserer" Meinung nach eine gute Unterlage bietet, es keine Probleme mit der Höhe des Bodens gibt und zum anderen der Teppich flächig verklebt ist.

Hat das schon mal jemand gemacht und wenn ja, welche Erfahrungen damit gesammelt? Der Laminathersteller gibt keine Garantie, wenn auf einem Teppich verlegt wird, was vermutlich zum einen damit zusammenhängt, da ja sicherlich nicht jeder Teppich so glatt, flach und eben ist wie bei uns und zum anderen er natürlich auch Trittschalldämmung verkaufen möchte, was man sich beim Verlegen auf einem Teppich sparen könnte. Vielen Dank für Ratschläge!

In dem Kuchenrezept steht zwar, das man Schmand nehmen soll, aber kan man statt dessen auch Quark nehmen (der ja meiner meinung auch weniger Fett und Kalorien hat...Achte sehr darauf).