Auch ich habe einmal eine LAN-Party veranstaltet, und hatte wie auch du eine 16.000kbit/s Leitung zur Verfügung.
Wir haben in League of Legends ein 5on5 zusammen gespielt und hatten konstant eine Latenz/Ping von 50-60ms.
Ich würde drauf achten, dass niemand irgendwelche Webseiten auf hat oder etwas herunterlädt. Durch den QoS(Quality of Service) werden Daten, die z.B. von Firefox heruntergeladen werden, bevorzugt. Dies liegt daran, dass die Pakete eine höhere Priorität bekommen.
Daher würde ich mich dann wirklich auf LoL beschränken.
Aber das sollte deine Bedenken erst einmal aus der Welt schaffen.