Was für ein Auslandsjahr machst du?
Also ich war Au Pair und musste hauptsächlich ein bisschen über mich, also Hobbies Familie und solche Sachen schreiben, damit die ein Gefühl bekommen wen die dort bald mal in ihrem Haus leben lassen und vor allem wer sich da um ihre Kinder kümmern wird. Daher musste ich auch ein bisschen über meine Erfahrung mit Kindern berichten, was jedoch nur Au Pair betrifft.
An deiner Stelle würde ich mal nach Vorlagen googeln. Viele Leute die ein Auslandsjahr machen bloggen oder vloggen auch darüber und teilen ihre Gastbriefe mit der Öffentlichkeit, was super als Vorlage hilft.
Ich hab das selbst auch gemacht und fand's super hilfreich. :)