Reagiert der Stoffwechsel bei Süßstoff genau gleich wie bei Kohlenhydraten?
Hi, viele von euch werden die Dr.Pape Diät kennen. Dabei wird Wert auf Trennkost gelegt, Abends keine Kohlenhydrate usw. weil diese die Ausschüttung von Insulin bewirken, welches wiederum den Stoffwechsel bremst. Es wird bei der Diät auch genaz streng darauf geachtet das im Kaffe kein Zucker und keine Milch ist. Da ich meinen Kaffe aber gerne süß trinke würde ich gerne wissen ob der Süßstoff (nicht Stevia!) die gleiche Reaktionen im Körper auslöst wie Zucker, also Kohlenhydrate.
LG
5 Antworten
Es ging mir im speziellen darum was der Süßstoff im Körper auslöst, ich trinke nur tagsüber Kaffee und laut Dr.Pape Diät darf ich zwischen den Mahlzeiten keine Kalorien zu mir nehmen.
Des weiteren habe ich mit Hilfe dieser ! Trennkost- ! Diät in 4 Monaten schlappe 24kg abgenommen. Da es einfach eine grundlegende Umstellung der Essgewohnheiten ist, bei der man auch so viel essen darf wie man will, ist es wirklich nicht schwer diese in sein Leben zu integrieren. Zudem mache ich 3-4 mal pro Woche intensives Krafttraining, es ist also genug Muskelmasse vorhanden die einen hohen Grundumsatz an Kalorien verzehrt. Ich wollte nur nicht gefahr laufen, tagsüber meinen Stoffwechsel zu bremsen durch den verzehr von Süßstoff.
Zudem freue ich mich sehr über solch professionelle und vielzählige Antworten! Vielen Dank euch allen!
Haltet die Diskussion ruhig noch etwas am laufen ;-) Dabei lernt man einiges.
Da sowohl ein positiver Effekt von Trennkost sls auch negative Eigenschaften von KH am Abend inzwischen schon mehrfach als modernes Märchen und erwiesenermaßen als sachlich schlicht falsch bewiesen sind, ist es vollkommen egal, was du dir abends in den Kaffee kippst. Legst du Wert auf gesunde Ernährung, solltest du eher den Kaffee an sich überddnken...
Bei der in der Frage erwähnten Pape-Diät geht es bekanntermaßen ums abnehmen. Und weder Trennkost noch der abendliche Verzicht auf KH unterstützen das abnehmen. Von daher ist es aus diätischer Sicht vollkommen egal, ob man Süßstoff, Zucker oder Stevia in den Kaffee macht.
Legst du Wert auf gesunde Ernährung, solltest du eher den Kaffee an sich überddnken...
Kaffee hat viele Enzyme und ist (mMn) nicht im Übermaß genossen - für die Bg A gesund.
Es macht aber zB generell Sinn, kurzkettige KHe und Fette zu trennen - auch abends. Aus dem gleichen Grund, warum die Low-Carb Diäten so gut funktionieren: Wegen der Insulinsteuerung, die nicht im Sinn der Trennkost die Eiweiße stark beeinflusst, sondern die Verwertung der Fette besser kontrolliert. Bei dem allem ist natürlich die Menge von enormer Bedeutung.
Ab einer gewissen Menge ist es beispielsweise durchaus der Fall, dass dann Fett am Abend gesünder wird als KHe.. das liegt auch an der Menge und Lang- bzw Kurzkettigkeit der KHe.
Und inwiefern soll die Verwendung von Zucker und Süßstoff egal sein? Schon allein der eigene Kaloriengehalt unterscheidet sich um 95% :D Auf eine Tasse am Abend wäre mir das ja egal.. aber die Denkart generell macht dann am Tag doch ne Menge aus, die wiederum den Unterschied ausmacht.
Die Bilanz am Ende muss stimmen. Nehme ich (viel) Zucker, muss ich woanders einsparen. Nehme ich (viel) Süßstoff, kann ich woanders zuschlagen. DAS meinte ich mit "egal sein". Mir ist schon klar, dass der Kaloriengehalt unterschiedlich ist. Aber die Auswirkungen (bei mäßigem) Konsum sind die gleichen. Eine Tasse Kaffee am Abend mit Zucker wirkt sich weder auf die Diät noch auf den Stoffwechsel aus. Bei einem Liter Kaffee am Abend mag das durchaus anders aussehen - aber da wären wir wieder am Anfang der Diskussion mit dem Überdenken des Kaffeekonsums an sich. :-)
Jetzt haben wir uns ;-)
??? Tut mir leid, ich versteh dich nicht.
Ja ne, schon klar wie kannst Du auch .... Buchtipp vier Blutgruppen vier Strategien für ein gesundes Leben von Dr. Peter D'Adamo. und Catherine Whitey.
Nehme ich (viel) Zucker, muss ich woanders einsparen. Nehme ich (viel) Süßstoff, kann ich woanders zuschlagen.
Ich würde auch oft gern mal wo anders "zuschlagen".....
Ach, Bg = Blutgruppe...
Bedarfsgemeinschaft, Berufsgenossenschaft, Baugewerbe, berufliches Gymnasium, Bezirksgericht, burschenschaftliche Gemeinschaft - das alles war mir bekannt. Passte aber irgendwie nicht...
Ach, Bg = Blutgruppe...
Ja, das A, B, AB, O System - gut das wir mal drüber geschrieben haben...... ;o)
Nein, Süßstoffe schmecken nur süß, haben aber nicht die gleichen Auswirkungen auf den Stoffwechsel wie Zucker. Das ist längt untersucht und ad acta gelegt.
Allerdings ist eine Diät, die abends keine Kohlehydrate zulässt, inzwischen vom wissenschaftlichen Standpunkt her veraltet. Im Gegenteil, wer abends reichlich Kohlehydrate verzehrt (nicht gerade Zucker natürlich, aber komplexe Kohlehydrate), der nimmt statistisch signifikant besser ab.
Das ist wirklich eine "Ratgeber Helden Antwort"......
Ich bezweifle höchstgradig die Behauptung, es gäbe gesicherte Erkenntnisse, daß "abends reichlich Kohlenhydrate" der schlanken Linie dienen würden.
Da wäre eine Quell-Angabe sehr angebracht.
Erstens sind "reichlich Kohlenhydrate" zu JEDER Tageszeit falsch. Und abends mangels Bewegung besonders.
diese stoffe werden künstlich hergestellt, die gibt es in der natur nicht, deswegen kann die reaktoin des körpers nicht gleich sein
Den Süßstoffen wird seit Jahrzehnten das Märchen angedichtet, daß sie zu Insulinausschüttung führen und dadurch auch Heißhunger produzieren. Aber das konnte in Exaktversuchen nicht bewiesen werden, auch wenn Laien darin eine Logik sehen.
So ist es. Habe dazu letztens auch eine aktuelle Studie gelesen, die die Insulinausschüttung durch unterschiedliche Süßsstoffe untersucht hat. Die Insulinkonzentration ändert sich überhaupt nicht.
Es wird "angenommen", dass der süße Geschmack noch über die Konditionierung unseren Kleinhirns ein Hungergefühl auslösen kann. Das ist aber tatsächlich Gewohnheitssache, die man mit anfänglicher Disziplin im Zaum halten kann. Gleichzeitig wird Fett anschließend (da kein so hoher Insulinspiegel) deutlich schlechter vom Körper eingelagert.
Da Süßsstoff ja selbst mehr oder weniger kalorienfrei ist, sind solche Produkte wirklich sinnvoll (soweit sie nicht mit schädlichen Stüßsstoffen wie Aspartam gesüßt werden, was leider immer noch oft vorkommt).
schädlichen Stüßsstoffen wie Aspartam
Das ist auch Quatsch. Aspartam ist nur für Menschen mit PKU nicht zu empfehlen, für jeden anderen ist es unschädlich (sofern du nicht gerade täglich mehrere Kilo davon isst).
http://www.zentrum-der-gesundheit.de/ia-aspartam-suessstoff.html
Ich weiß - es gibt da viele Glaubensrichtungen und der Eintrag ist etwas übertrieben. Dennoch wäre ich damit vorsichtig.
Jaein.. bei solchen Aussagen muss ich mich immer dreimal im Kreis drehen. Es kommt ja immer total darauf an, was man mit einer Ernährung erreichen will. Was sind für Dich "negative Eigenschaften"? Was man sich abends in den Kaffee kippt, ist für viele überhaupt nicht egal!
"Gesund" ist vieles, aber beispielsweise nicht immer effizient für Sportler etc. Man kann bei solchen Themen immer "negative" und "positive" Eigenschaften finden. Es kommt eben darauf an, welches Ziel man verfolgt... und welches Ziel solche Studien verfolgen ^^