Wieviel Kilo wiegt eine große Kalbshaxe?
Hallo, ich recherchiere gerade für einen neuen Krimi. Dazu müsste ich wissen, wieviel ungefähr eine große Kalbshaxe wiegt, wenn sie tiefgefroren ist und möglichst auch wie lange das Teil ungefähr sein könnte. Also nur so etwa durchschnittlich oder maximal. Außerdem - kann man eine Haxe gefroren in den Backofen schieben und garen ohne dass dabei irgendwas passiert? Ich weiß, ist keine Nouvelle Cuisine, aber es ist ja auch "nur" für einen Roman gedacht ;-) Ganz lieben Dank für Antworten!!! Liebe Grüße Mari www.taunusroman.de
4 Antworten
Zum Gewicht --- am Besten einen Metzger fragen ^^
Und ja , man kann eine Kalbshaxe gefroren in den Backofen schieben. Ausser dass die Haxe auftaut und dann gar wird --- passiert nichts ^^
Diesen Roman/Story gibts schon..."Lamb to the slaughter" heisst der glaub ich...
PS: ca. 50 cm lang und wiegt ca. 6 Kilo, kann man nen Hunnen mit erschlagen!
Nee, nee ... falsch geraten, aber danke für den Hinweis. :-)))
wegen dem gewicht würde ich auch einen metzger fragen.
ich geh davon aus, das die haye, wenn man sie in den ofen schiebt und "gart" jede menge wasser verliert und austrocknet.
Mindestens wenn nicht noch mehr.
Na da ist der Kochteil ja schon fast abgeschlossen! weißt du auch wie lange so eine große tiefgefrorene Kalbshaxe etwa im Backofen bleiben muss, bis sie fertig ist?? Sorry, aber ich habs so gar nicht mit dem Kochen und bin außerdem Vegetarier ;-))) Danke für deine Antwort beast