Wieviel Grad ist Mittelhitze?
Ich hab ein Rezept gefunden und versteh nicht was das heißt.
6 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Mittelhitze beschreibt in älteren Kochbüchern eine Temperatur von ca 175°C. Steht bei mir z.B. noch in dem wunderbaren alten "Backen macht Freude" von Dr. Oetker. Meine Mutter hat in ihrer Jugend einen HEW-Hauswirtschaftskurs besucht, die hat es da so gelernt.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Die Mitte zwischen dem niedrigsten und höchsten wert auf dem Drehknopf meist bei 175°C.
LG Sikas
also wenn dein ofen 250 grad besitzt ist die mittlehitze 150 ca bis 170 grad am herd die mittlere stufe
http://www.chefkoch.de/forum/2,35,54594/Mittelhitze-beim-Backen.html ganz leicht zu googlen ;D
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Mittelhitze: etwa 175-190 °C