Wie viele Eier nehmt ihr auf 200 g Spaghetti in einer Carbonara?


26.05.2023, 15:18

Und nehmt ihr nur das Eigelb oder das gesamte Ei?

4 Antworten

Hallo,

ich würde bei 200g Spaghetti 2-3 Eigelbe verwenden.
Aber vielleicht suchst Du dir nochmal ein Rezept aus, wenn Du's noch nie gemacht hast, es variiert nämlich teilweise von Rezept zu Rezept. :-)

Guten Appetit
KleinFerkel

Wie viele Eier nehmt ihr auf 200 g Spaghetti in einer Carbonara?

pro 100 g Spaghetti ein Ei.

Und nehmt ihr nur das Eigelb oder das gesamte Ei?

das ganze Ei.

Alex

2 Eigelb (keine ganzen Eier)

pro Person 1 Eigelb