Wie viel halten Schütze und Relais aus an Stromstärke?

Da gibt es riesige Unterschiede.

Deshalb gibt es für die entsprechenden Bauteile ein Datenblatt und da stehen diese Technischen Parameter drinn.

Wenn Du eine Übersicht oder einen Vergleich brauchst, dann kannst Du ja bei den entsprechenden Herstellern oder Distributoren nachschauen (die haben die Daten alle im Netz).

Soviel, wie als Nennstrom im zugehörigen Datenblatt angegeben ist.