Wie tötet man einen Hummer?
Ich will gern mal einen richtig frischen Hummer essen und würde gern wissen wie man einen Hummer tötet ohne ihn ins kochende Wasser zu schmeißen!
6 Antworten
Hummer zu essen ist generell grausam. Der Hummer muss schließlich lebend zu dir kommen - und das ist nicht schön für den Hummer.
Ein Frischer ist nicht geniessbar. Das ist keine Auster . Der fliegt ins sprudelnde Kochwasser ! Fertig ab ! Kannst ihn ja auch mit dem Hammer auf den Kopp hauen. Aber dadurch hast Du dann Schalensplitter im Fleisch ;-(
Du musst das Aquarium an einem großen Drachen befestigen und die Schnur im Boden verankern. Dann bei Gewitter steigen lassen.
Der Vorteil ist, dass der Hummer auch gleich gar ist.
Andere meinen, es wäre ausreichend, ihn in einen tätigen Vulkan zu werfen, aber da ist die Ausfallquote recht hoch. Da kann man rechnen, einen von zehn zu essen. Und der ist voll mit Lavagestein. Das ist mehr was Traditionelles.
Garnicht. Alles andere wäre schmerzhaft
Betäuben und dann ins kochende Wasser geben.
Mit Elektroschock. Anders wohl nicht. Ich habe das gerade recherchiert.
Ah ja, das kann funktionieren. Ob das am Ende für den Hummer "angenehmer" ist als direkt in kochendes Wasser zu kommen, weiß ich nicht...
Eine andere Tötungs-bzw. Zubereitungsart ist in Deutschland nicht erlaubt.
Ah, da gibt es sogar eine Vorschrift. Das überrascht mich, da Hummer hierzulande doch eher eine seltenere Speise ist. Aber gut, wenn es Qualen verhindert, ist das in Ordnung.
Nein ! Der muss unbetäubt ins kochende Wasser ! Nur so kommt der Geschmack ans Licht. Ein betäubter Hummer sondert keinen Angstschweiss ab, was diesen besonderen Geschmack auszeichnet !
Mit mir ? Nix. Gibt einen Tierschutzparagraphen 12 Abs.11 ! : Solche Tiere dürfen nur in kochendem Wasser getötet werden ! Kann sein, das dieser § kaputt ist . Aber bestimmt nicht ich !
P.S. : Gibt sogar auf YT eine Kochanleitung von "MainiiKocht" . Gebe da mal "Hummer richtig töten, kochen, aufbrechen & verarbeiten " ein. ;-) Wirst erstaunt sein .
Wie betäubt man einen Hummer?