Wie kriegen die Backkartoffel Buden am Weihnachtsmarkt ihre Backkartoffelhaut so knusprig?
Ich möchte Backkartoffeln genau so nachmachen aber weiß nicht wie. Nehmen die bestimmte Kartoffel, haben die nen speziellen Ofen, oder eine bestimmte backmethode? Kennt sich jemand in diesem Bereich aus? Freue mich über alle Infos :)))
2 Antworten
220 Grad Ober Unter Hitze für gut 60 min im Backofen.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Danke für die Antwort, und das ist auch echt einen geile Idee mit der Gabel. Aber ich meinte diese Backkartoffeln https://de.m.wikipedia.org/wiki/Backkartoffel
Keiner scheint den Trick zu kennen :D