Welche Creme/Sahne/Quark-Füllung passt zu einem Zitronenkuchen?
Ich habe ein super Rezept für einen Zitronencake. Doch nur ein Cake ist etwas langweilig.. darum backe ich diesen in einer runden Form und mache 2 Böden daraus. Dazwischen würde ich gerne ein Creme/Sahne/Quarkfüllung machen. Schmeckt eine Zitronenfüllung? Oder habt ihr eine andere Kreative Idee, was gut passen könnte? Wenn ihr gleich ein Rezept dazu habt, wäre das perfekt! :)
Dankeschön im Voraus!
3 Antworten
Lemoncurd passt herrlich, hier ein Rezept für dich:
http://www.franzoesischkochen.de/creme-de-citron-lemon-curd-zitronencreme-lemon-curd/
Auch eine Quark- oder Mascarponefüllung die man zb mit Himbeeren (TK) und/oder gehackten Pistazien so wie etwas geriebener Zitronenschale (natürlich bio!) vermengen kann, kann ich mir sehr gut vorstellen!
Auch hier ein Grundrezept, das du nach Gusto variieren kannst:
dooyoo.de/rezepte/zitronen-creme/1327577/
Viel Spaß beim Backen und lass es dir schmecken :)
200 g Schlagsahne, kalt; 2 Pck. Vanillinzucker; 200 g Quark, (40% Fett i. Tr.)
Du kannst noch Früchte (abgtropft) dazu nehmen, wenn du magst.
Ich finde, alles in die Richtung "Südfrüchte" würde passen: Ananas, Orange, Zitrone, Mandarine... Vielleicht, wenn man mag, mit kokosraspeln...