Wasserstoffbrücken Ester?
Wieso ist die Bildung von Wasserstoffbrücken bei Estern nicht möglich?
VG und Danke!
4 Antworten
Es können durchaus Wasserstoffbrücken zwischen dem Sauerstoffatom des Esters und etwa einem Wasserstoffatom von Wasser entstehen. Das erklärt eine gewisse Wasserlöslichkeit von einigen Estern z.B. Essigsäureethylester.
Anders als aber in Hydroxyl- (Alkohole) oder Carboxylgruppen (Carbonsäuren) ist in der Esterfunktion selber kein Wasserstoffatom enthalten.
Vermutlich weil das Sauerstoff im Ester schwach negativ ist und das Kohlenstoffatom eher stärker positiv
kein Wasserstoff
Weil kein Wasserstoff ausreichend polarisiert ist.
Didaktische Reduktion.