Was ist die Verhältnisformel von Traubenzucker und was ist der Unterschied zur Molekülformel?

Moin,

die Verhältnisformel von Traubenzucker lautet

C6H12O6

und ist somit identisch mit der Summenformel. Eine Molekülformel vermittelt über die reine Summenformel hinaus auch noch eine Vorstellung über den Bau des Moleküls, also zum Beispiel

CH(O)CH(OH)CH(OH)CH(OH)CH(OH)CH2(OH),

aber das ist bei Zuckern eher ungebräuchlich. Da benutzt man dann eher eine Halbstrukturformel wie

HC(=O)–CH(–OH)–CH(–OH)–CH(–OH)–CH(–OH)–CH2–OH

oder eine Fischer-Projektion

oder eine Haworth-Projektion

oder eine Sesselformation

oder... na, egal, das reicht wohl.

LG von der Waterkant

Für den ersten Teil siehe deine eigene vorherige Frage. In der Molekülformel steht jedes Element einzeln, also z.B H-O-H statt H20