Was gehört zu einer gesunden Ernährung?

4 Antworten

Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet

Probier dich aus, viel Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen...:

Frühstück:

Süß: Chiapudding mit frischem Obst

https://veganheaven.de/rezepte/chia-pudding/

(nicht mehr als 15g Chia/Tag)

+Himbeeren, Erdbeeren, Kiwi...

Herzhaft: Süßkartoffeltoast

https://veganheaven.de/rezepte/suesskartoffel-toast-vegan-und-glutenfrei/

Herzhaft: Cashewdip / Hummus mit rohem Gemüse

https://veggie-einhorn.de/veganer-cashew-dip-kraeuter/

https://veggie-einhorn.de/hummus-selber-machen-gesund-vegan/

https://veggie-einhorn.de/baerlauch-hummus/

+Brokkoliröschen, Paprika, Möhre, Gurke, Zucchini, rote Beete, Kohlrabi...

Herzhaft: Brot ohne Mehl

https://veggie-einhorn.de/brot-ohne-mehl/

+https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-aufstriche-aus-sonnenblumenkernen

Mittagessen/Abendessen:

Gemüsegerichte:

Afrikanischer Erdnusseintopf

https://veggie-einhorn.de/afrikanischer-erdnusseintopf/

Bärlauchsuppe mit Kartoffeln und Kichererbsen

https://veggie-einhorn.de/baerlauchsuppe-kartoffeln-kichererbsen/

Belugalinsen Bolognese

https://veggie-einhorn.de/beluga-linsen-bolognese/

Buchweizen Gemüse Pfanne mit Hirse

https://veggie-einhorn.de/hirse-buchweizen-gemuesepfanne/

Bulgursalat

https://veggie-einhorn.de/veganer-bulgursalat-einfach-schnell/

Chakalaka

https://veggie-einhorn.de/chakalaka/

Curry mit Kokosmilch

https://veggie-einhorn.de/curry-mit-kokosmilch/

Einfacher Couscous Salat mit Kichererbsen

https://veggie-einhorn.de/einfacher-couscous-salat-mit-kichererbsen/

Einfacher Herbsteintopf

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/herbsteintopf

Einfaches Kürbisgulasch

https://veggie-einhorn.de/kuerbisgulasch/

Gebackener Süßkartoffelsalat mit Sesam-Vinaigrette

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/gebackener-suesskartoffelsalat-mit-sesam-vinaigrette

Gelbe Erbsensuppe

https://veggie-einhorn.de/gelbe-erbsensuppe/

Gemüse Bowl mit Quinoa, Linsen, Sesamdressing & knusprigen Kichererbsen

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/gemuese-bowl-mit-quinoa-linsen-sesamdressing-knusprigen-kichererbsen

Kartoffel Auberginen Curry

https://veggie-einhorn.de/auberginen-kartoffel-curry/

Kartoffel Brokkoli Curry

https://veggie-einhorn.de/kartoffel-brokkoli-curry/

Kartoffel Gemüse Eintopf mit Kokosmilch

https://veggie-einhorn.de/kartoffel-gemuese-eintopf-mit-kokosmilch/

Kartoffel-Spargel-Salat mit Bärlauch-Gremolata

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/kartoffel-spargel-salat-mit-baerlauch-gremolata

Kürbis Spinat Eintopf mit Linsen

https://veggie-einhorn.de/kuerbis-spinat-eintopf-mit-linsen/

Kürbis Süßkartoffel Auflauf

https://veggie-einhorn.de/kuerbis-suesskartoffel-auflauf/

Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

https://veggie-einhorn.de/leckere-vegane-kuerbissuppe-ingwer-zitrone-kokosmilch-sojasosse/

Linsen Bolognese mit Lauch und Berglinsen

https://veggie-einhorn.de/linsen-bolognese-lauch/

Möhren Süßkartoffel Eintopf

https://veggie-einhorn.de/moehren-suesskartoffel-eintopf/

Radieschensalat mit Fenchel & Rettich

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/radieschensalat-mit-fenchel-und-rettich

Ratatouille auf knusprigem Baguette

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/ratatouille-auf-knusprigem-baguette

Ribollita (Gemüsesuppe aus der Toskana)

https://veggie-einhorn.de/ribollita/

Rote Linsen Bolognese

https://veggie-einhorn.de/rote-linsen-bolognese/

Rote Linsen Chili

https://veggie-einhorn.de/linsen-chili/

Rote Linsen Eintopf

https://veggie-einhorn.de/rote-linsen-eintopf/

Spinatsuppe mit Minze & knusprigen Kartoffelwürfel

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/spinatsuppe-mit-minze-und-knusprigen-kartoffelwuerfeln

Tomaten Gurken Salat

https://veggie-einhorn.de/tomaten-gurken-salat/

Türkische Linsensuppe (Mercimek Suppe)

https://veggie-einhorn.de/tuerkische-linsensuppe/

Vegane Käse-Lauch-Suppe mit Kartoffeln

https://veggie-einhorn.de/vegane-kaese-lauch-suppe-mit-kartoffeln/

Vegane Frühlingspizza mit grünem Pesto

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-fruehlingspizza-mit-gruenem-pesto

Vegane Kürbissuppe mit Kurkuma

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-kuerbissuppe-mit-kurkuma

Vegane Quinoa-Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini und Tomaten

https://veggie-einhorn.de/quinoa-ratatouille-gemuesepfanne-cashewkerne-paprika-zucchini-tomaten-vegan/

Vegane Spinat-Kartoffel-Suppe mit Kichererbsen und Kokosmilch

https://veggie-einhorn.de/spinat-kartoffel-suppe-mit-kichererbsen-und-kokosmilch-vegan-schnell-einfach/

Veganer Grünkohlsalat mit Sesamdressing und knusprigen Grünkohl-Chips

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/veganer-gruenkohlsalat-mit-sesamdressing-und-knusprigen-gruenkohl-chips

Veganer Linsensalat mit getrockneten Tomaten und Zucchini

https://veggie-einhorn.de/linsensalat-vegan-einfach-getrocknete-tomaten-zucchini/

Veganes Gemüse Chili mit Süßkartoffel und Zucchini

https://veggie-einhorn.de/veganes-gemuese-chili-suesskartoffel-zucchini/

Veganes Gemüse-Curry mit Brokkoli, Möhren und Kichererbsen

https://veggie-einhorn.de/vegan-low-carb-rezept-brokkoli-moehren-curry-kichererbsen/

Veganes Gemüsecurry mit Kokosmilch und Kichererbsen

https://veggie-einhorn.de/veganes-gemuesecurry-mit-kokosmilch-und-kichererbsen/

Veganes Kürbis-Mango-Curry mit Kokosmilch & Cashews

https://veggie-einhorn.de/kuerbis-mango-curry-kokosmilch-cashewkerne-vegan-gesund-lecker/

Wintersalat mit Couscous, Quinoa, Ofengemüse und Kurkuma-Dressing

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/wintersalat-mit-quinoa-ofengemuese-und-kurkuma-dressing

Zoodles mit Süßkartoffel-Cashew-Soße und gebackenem Blumenkohl

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/zoodles-mit-suesskartoffel-cashew-sosse-und-gebackenem-blumenkohl

Nudelgerichte:

Kurkuma-Kokossuppe mit Reisnudel

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/kurkuma-kokossuppe-mit-reisnudeln

Nudeln mit Möhren, Champignons und Miso-Mandelmus-Soße

https://veggie-einhorn.de/nudeln-mit-moehren-champignons-und-miso-mandelmus-sosse/

Pinker Glasnudelsalat

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/pinker-glasnudelsalat

Sommer-Nudelsalat für jede Grillparty

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/veganer-sommer-nudelsalat

Spitzkohl Möhren Pfanne mit Nudeln

https://veggie-einhorn.de/spitzkohl-moehren-pfanne-mit-nudeln/

Türkische Gemüsesuppe mit Nudeln, Linsen, Bohnen und Kartoffeln

https://veggie-einhorn.de/tuerkische-gemuesesuppe-mit-nudeln-linsen-bohnen-und-kartoffeln/

Vegane Mac and Cheese mit Brokkoli

https://veggie-einhorn.de/vegane-mac-and-cheese-mit-brokkoli/

Vegane Miso Ramen Suppe

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-miso-ramen-suppe

Vegane Nudelsuppe mit Gemüse

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-nudelsuppe-mit-gemuese

Reisgerichte:

Einfache Curry Reis Pfanne mit Gemüse

https://veggie-einhorn.de/curry-reis-pfanne/

Einfaches, veganes Gemüsecurry mit Reis

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/einfaches-veganes-gemuesecurry-mit-reis

Gemüse Biryani (Indische Reispfanne mit Gemüse)

https://veggie-einhorn.de/gemuese-biryani/

Schnelle Cashew-Gemüse-Pfanne mit Reis

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/schnelle-cashew-gemuese-pfanne-mit-reis

Vegane gefüllte Paprika mit Reis und Champignons

https://veggie-einhorn.de/vegane-gefuellte-paprika-mit-reis-champignons-einfaches-veganes-rezept/

Vegane Gemüsepfanne mit Reis

https://veggie-einhorn.de/vegane-gemuesepfanne-reis-paprika-pilze-erbsen-gruene-bohnen/

Getränke: Wasser, ungesüßter Tee

Snacks: Obst,rohes Gemüse


Sophia749 
Beitragsersteller
 07.12.2023, 13:53

Vielen Dank für diese gute Antwort!

LinnyKpop13  12.12.2023, 16:37

Was ist an Mehl so ungesund? Das Esse ich täglich in nicht Vollkorn und lebe noch. Warum Brot ohne Mehl? Dann ist das doch kein Brot mehr

Hallo Sophia749, 

ich bin Mira, arbeite bei Volvic als Ernährungswissenschaftlerin und kann dir da weiterhelfen. Es ist toll, dass du dich für eine gesunde Ernährung interessierst. 

Grundsätzlich ist es essentiell, dass du die Bedarfe deines Körpers ausreichend abdeckst. Das bedeutet, ausreichend Nährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß & Fett), Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe sollten berücksichtigt werden. Das kannst du mit Hilfe einer abwechslungsreichen Ernährung erreichen. Schau gerne mal hier für mehr Infos zu einer gesunden & abwechslungsreichen Ernährung: https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/dge-ernaehrungsempfehlungen/dge-ernaehrungskreis/.

Auch die Flüssigkeitszufuhr spielt eine entscheidende Rolle. Für mich ist das natürliche Mineralwasser von Volvic täglicher Bestandteil meiner ausgewogenen Ernährung. Das natürliche Mineralwasser von Volvic enthält viele Mineralstoffe wie zum Beispiel Calcium & Magnesium. Sie spielen bei Stoffwechselvorgängen im Körper eine wichtige  Rolle. Unser Körper kann sie allerdings nicht selbst bilden, deshalb müssen wir sie über die Nahrung und Getränke mitaufnehmen. 

Guck mal, hier findest du noch mehr Informationen: https://www.volvic.de/quelle-qualitaet/mineralisierung 

Ich hoffe, ich konnte deine Frage beantworten. Wenn du noch Fragen hast, melde dich gerne. 

Liebe Grüße 
Mira 

Es ist wichtig, dass du dich nicht überfrisst, wenn ich es mal so ausdrücken darf. Ich weiß nicht, ob du die Ernährungspyramide kennst, aber wenn nicht, ich füg dir unten einen Screenshot ein. Wenn du dich an die hältst, sollte es ganz gut klappen. Ansonsten lass dich vielleicht von einem Hausarzt oder so beraten. Ich hoffe ich kann dir helfen.

Bild zum Beitrag

,

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
 - (Kalorien, gesunde Ernährung, Obst)

eine gesunde Ernährung umfasst eine ausgewogene Mischung aus Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Eiweiß und gesunden Fetten. Wichtig ist auch ausreichend Wasser und moderater Konsum von Zucker, Salz und verarbeiteten Lebensmitteln.