Warum riecht Milch süß..
wenn sie heiß ist? Kommt mir das nur so vor oder ist das wirklich so?
5 Antworten
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Ja das ist wirklick so. Das süsse was du riechst ist der Milchzucker, auch bekannt als Laktose. Mit dem "Milchdampf" steigt auch ein Teil davon mit nach oben, desshalb riechst du den Milchzucker so besser als wenn die Milch kalt ist!
Also laut meines Wissens brechen die Eiweiß zellen beim erhitzen auf und daher soll der süßliche Geruch kommen
Lactose ist das Zauberwort... Man riecht den Milchzucker.
Da ist Milchzucker drin
weil der milchzucker durch erhizung auch mitverdampft und in deiner nase hochsteigt.