Warum gibt es Wurst aus Fleisch oder Geflügel - aber nicht aus Fisch?
Für Leute, die eh zu wenig Fisch essen (mögen): wäre es nicht mal eine Idee, anstatt aus Fleischmasse eine Wurst aus Fisch zu machen? 🧐
8 Antworten
Es gibt Fischwurst. Ist nur nicht sonderlich verbreitet.
https://www.kabeleins.de/tv/abenteuer-leben/essen-trinken/rezepte/fischwurst
schon bei fisch-frikadellen habe ich immer ein fantasie-bild vor augen, dass in der fischbratküche der koch den boden ausfegt und aus dem zusammengekehrten noch etwas verwertbares macht.
das würde niemand kaufen. allein schon die krampfhaften bemühungen der wurst-hersteller, in bezug auf optik, konsistenz und geschmack bei veganer wurst dem fleisch-original möglichst nahe zu kommen, spricht gegen eine fisch-version.
Auch Lachs gibt es in Aufschnittform zu kaufen.
Es gibt doch geräucherten lachs in scheiben