Warum beschlägt die Scheibe meines Backofens (Gasherd) von innen?
Hallo liebe Community,
die Frage steht oben. Die Scheibe beschlägt beim Aufheizen und später verschwindet das Kondeswasser, egal bei welcher Außentemperatur der Küche. Ist es ein Qualitätsmangel des Herdes? Kann es gefährlich ein (die Scheibe platzen)?
Danke für eure Antworten.
5 Antworten
Erdgas ist CH4 Das verbrennt zu CO2 und H20
H20 ist bekanntlich Wasser , hier als Wasserdampf.
Solange die Scheibe noch kühl ist, beschlägt die eben.
normalerweise hat ein Backofen auch eine Entlüftung, meistens als Schlitz in der Türklappe, vielleicht ist diese ja bei deinem Ofen verstopft
Wasser kondensiert, wenn eine Fläche kälter ist, als die feuchte Luft. Im Backofen wird es langsam warm, der Bratgut gibt Feuchtigkeit an die Luft ab, die Backofenscheibe ist kälter als die Luft im Backofen, weshalb die Feuchtigkeit an der Scheibe kondensiert. Irgendwann wird es so heiß, dass das Wasser verdampft.
Das ist kein Mangel des Backofens, sondern einfache Physik. xD
Wir haben natürlich beide Recht.
- Die Luft im Backofen ist auch etwas feucht, bevor Bratgut in den Ofen kommt.
- Durch die Verbrennung des Gases zu Wasser wird das noch verstärkt.
- Die Feuchtigkeit beschlägt, weil die Backofenscheibe kühler ist, als die Luft innen drin.
Wenn du dir vorstellst, dass im Backgut ja Wasser ist, das zunächst auch etwas in der U'mgebungsluft im Ofen verteilt, kannst du auch verstehen, dass sich ein Teil dieses Wassers in dem Ofen niederschlagt, bis es deutlich zu warm ist...
hallo altermann58, die scheibe beschlägt ja, b e v o r ich backgut in den ofen getan habe. ich vermute, dass matzo62 ganz richtig liegt.
dann ist Feuchtigkeit im Ofen
hallo suki11, die scheibe beschlägt, b e v o r ich bratgut in den ofen getan habe. ich vermute, dass matzo62 ganz richtig liegt.