Viskosität von Glycerin und 1-Propanol im Vergleich
Hallo liebe Leute! Brauche dringend Hilfe bei einer Chemie-Hausaufgabe. Es wäre echt ganz, ganz toll wenn ihr mir helfen könntet!!! Es steht viel auf dem Spiel.
Aufgabenstellung: Glycerin (1,2,3-Propantriol) zeigt in seinem Molekülaufbau drei OH-Gruppen, es gehört deswegen zu den dreiwertigen Alkoholen. 1-Propnaol gehört mi tnur einer OH-Gruppe dagegen zu den einwertigen Alkoholen. Schwenkt man nun beide Stoffe jeweils getrennt in einem Gefäß, so zeigt Glycerin eine deutlich höhere Viskosität (Zähigkeit) als 1-Propanol.
Erkläre die erhöhte Viskosität von 1,2,3-Propantriol gegenüber 1-Propanol anhand der Strukturformeln und deinem Vorwissen bezüglich intermolekularer Kräfte.
1 Antwort
Ich glaub, dass liegt daran, dass Glycerin wegen der 3 OH-Gruppen eben mehr Wasserstoffbrückenbindungen ausbilden kann. Je stärker die intramolekulare Wechselwirkung, desto höher die Viskosität! Ich denk mal, den Rest kannst du allein.
exakt, nur sind es INTERmolekulare wechselwirkungen, sie treten zwischen molekülen auf (wasserstoffbrückenbindungen durch das vorhandensein der freien elektronenpaare am sauerstoffatom der OH-gruppe).
INTRAmolekulare kräfte wären z.b. dipolkräfte, diese treten innerhalb eines moleküls auf.