Überreife Wassermelone - Wie verwerten?
Habe erst vor Kurzem eine dieser süßen kleinen Wassermelonen (1kg?) gekauft und leider im Kühlschrank vergessen. Jetzt, nach zwei Wochen, habe ich sie endlich angeschnitten und ein Drittel davon gegessen.
Ich musste die Melone fast schon runterschlingen, da sie eine weiche und unappetitliche Konsistenz hatte. Natürlich könnte ich mir auch den Rest der Wassermelone reinzwingen, jedoch würde ich dann vermutlich die nächsten 3 Jahre keine Wassermelone mehr sehen können.
Ich hasse es Lebensmittel zu verschwenden, also was kann ich damit tun?
3 Antworten
In einem Smootie verarbeiten mit Banane und evtl noch anderem Obst. Ich würde noch ein paar Eßlöffel Zucker hinzufügen, bzw. irgendwas zum süßen, das überdeckt ein wenig den Geschmack der Melone. Banane kannst du vorher auch ohne Schale in Scheiben geschnitten einfrieren, wenn dein Mixer das schafft.
Mach eine Creme oder einen Drink.
Wenn sie schlecht ist, wirf sie weg. Ansonsten kannst du auch Marmelade kochen.
Gibt es Wassermelonen-Marmelade?