Tipps Gastro?

hallo, ich arbeite noch nicht lange in der Gastro und hab bis jetzt immer nur am Mittwoch gearbeitet, wo es nicht so voll war. Morgen ist das erste Mal wo ich an einem Freitag arbeite und dann wird es natürlich voll sein. ich arbeite in einer Cocktail und Burgerbar. Hat jemand Tipps parat, wie ich am besten mit dem Stress umgehen kann? ich kann nicht viele Teller tragen, und mit dem Tablett bin ich auch noch nicht so sicher 😫

Answer 1

[Xanatos492]

Nicht verunsichern lassen am Besten. Arbeite einfach so, dass es für dich noch angenehm ist. Wenn du für 4 Personen nicht alle Teller auf einmal tragen kannst, dann lauf zweimal. Ist besser als einen Fehler zu machen. Du gewöhnst dich schnell daran in der Gastronomie zu arbeiten, dann kriegst du deinen eigenen Workflow. Oder du fragst andere MitarbeiterInnen, wie die das machen.