Steht Scharbockskraut unter Naturschutz?

Ich glaube nicht, denn es ist auch ein Heilkraut und wird auch in der Küche verwendet.
Würde es unter Naturschutz stehen, dürfte man es nicht sammeln.
http://www.wunsiedel.bund-naturschutz.de/wildpflanzen-im-fichtelgebirge/sonderseitewildkraeuter/scharbockskraut.html

Nein. Da es sehr häufig vorkommt, ist eine Unterschutzstellung gem. dem Bundesartenschutzgesetz nicht notwendig.  

hier  ist  eine  googelseite, die  du aufrufen kannst  und dort findest du  auch listen  zu  pflanzen ,die unter naturschutz stehen :

https://www.google.de/?gws_rd=ssl#q=liste+pflanzen+unter+naturschutz+stehen