Spargelzeit: wie esst Ihr diesen am Liebsten?
mit Sauce Hollandaise, als Salat mit Eiern, Mayo , ...etc ....
9 Antworten
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Auflauf mit Spargel, Kartoffeln, Sauce Hollandaise, Kräutern und Käse. Oder gebratener grüner Spargel mit Salz, Pfeffer und Olivenöl.
Entweder mit einer Vinaigrette oder als Gratin gebacken.
höchstens ein paar Stange im Salat oder zu einem guten Schnitzel aber ich bin auch nicht der Spargelfan
Spargel Lachs
Spargel kurz dämpfen, Salzkartoffeln, dazu gebratener Lachs (mit haut)
mit klarer Butter und Sauce Hollandaise (so eine komische Sauce man) servieren
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Bin Koch mit einem 39,7er Bizeps
Indem ich ihn gegen ein anderes Gemüse tausche.