Sind Kartoffel Chips eher Basisch oder Säuerlich?
4 Antworten
Eher salzig. :)
Entscheidend ist, wie sie verstoffwechselt werden. Und sie werden definitiv sauer verstoffwechselt. Nahezu alles außer Obst, Gemüse, Wasser, Grüner Tee und Kräutertee wird sauer verstoffwechselt.
Naja, eine Zitrone hat z.B. einen gewissen Säureanteil, wird aber basisch verstoffwechselt.
Sorry, aber das ist halt absoluter Quatsch. Jede Stoffklasse wird im Stoffwechsel anders behandelt, z.b. Proteine anders als Zucker. Das ist aber unabhängig davon aus welchem Lebensmittel sie kommen.
Ich glaube du bist da dem Mythos dieser basischen Ernährungslehre verfallen, aber das ist aus biologischer Sicht halt Schwachsinn.
Ich kenne tatsächlich nur die Ernährungslehre. Mit Biologie an sich bzw. Chemie kenne ich mich nicht so gut aus. Eher mit Physik und Mathematik.
Ich bin da jetzt auch kein Experte, aber mit zwei Semestern Biochemie kann ich zumindest sagen, dass der Stoffwechsel doch ein klein bisschen komplexer ist als basische und saure Lebensmittel
Aufjedenfall KCAL reich /unprofessionelle Antwort
ich tippe auf säuerlich weil das die Haltbarkeit erhöhen würde.
Wie soll das denn sonst verstoffwechselt werden? Wir haben keinen basischen Magen