Schaum im Gurkenglas?

Ich war gerade dabei mir Essiggurken aufs Brötchen zu tun, da bemerkte ich das sich eine feine Schicht Schaum an der Oberfläche angesammelt hat. Die Gurken riechen eigentlich noch ganz gut trotzdem hab ich sie lieber weggelassen. Sind die Gurken schlecht? Bin mir ziemlich sicher das das Glas noch garnicht so lange offen ist.

Answer 1

[BerndBauer3]

Essiggurken halten angebrochen eigendlich lange.

Wie lange sind die denn angebrochen? 3 Tage, oder 1 Monat? Waren die im Kühlschrank? Bist du mit den Fingern da reingegangen, oder mit einer sauberen Gabel?

Comments

[DirtyBierschiss]

Ich denke so gut ein Monat und ich bin nach dem Anblick gar nicht mehr reingefahren. Normalerweise würde ich es mit einer sauberen Gabel machen.

[BerndBauer3]

@DirtyBierschiss

Ja, nach einem Monat kann das auch mal schlecht sein.

Answer 2

[DerAllesFrager6]

Kann Kahmhefe oder auch Schimmel sein.

Hast du die Gurken mit deinen Fingern aus dem Glas geholt ? Dann kippt das Wasser gerne mal um und sowas entsteht, daher immer nur mit einen sauberen Gegenstand entnehmen. Würde die Gurken sicherheitshalber wegwerfen.

Answer 3

[acaron]

Klingt nach Schimmel :-/