Salzgehalt oder Grammzahl? Was ist relevant?
Ich hoffe, dass ich die Frage einigermaßen verständlich ausdrücken kann.
Ich habe zuvor immer das typische Fertigsalz aus der Packung benutzt. Jetzt bin ich zum Meersalz umgestiegen. Es ist so, dass das Meersalz weniger salzig ist. Ich haue ca. 4x mal mehr Salz in mein Essen, damit es genauso salzig ist, wie es zuvor immer war. Also der Geschmack unterscheidet sich nicht, aber die Menge des Salzes. Jetzt ist die Frage, ob es jetzt für den Körper schädlicher ist, wenn ich so viel Salz benutze, weil die Gramm Zahl eine höher ist, oder ist es genauso schädlich, wie mit dem herkömmlichen Salz, weil der Salzgeschmack final der gleiche ist und Meersalz eben nicht so salzig ist?
Also, esse ich jetzt mit Meersalz wirklich mehr Salz, was dem Körper nicht gut tut, oder nicht, weil es nicht so salzig ist?
4 Antworten
Ist dasselbe. Tw sogar nur unterschiedliche Farben. Man merkt nur gröberes Salz mehr da länger im Mund da grösser als feines Salz. Das wiegt natürlich auch mehr als feinkörniges.
Merkst du direkt z.B wenn du es in den Kühlschrank legst wo es ja feucht wird und so klumpiger.
Es zählt also Gramm
Was für ein Unfug. Salz ist Salz. Alles andere ist Marketing um leichtgläubigen Menschen das Geld aus der Tasche zu ziehen.
Wenn du 4 mal mehr Salz rein wirfst, dann wirfst du eben das vierfache an Salz rein. Ob das billigstes Supermarkt-Salz ist, Meersalz oder absurd teures Himalaya-Gedöns-Glitzer-Salz ist völlig egal. Ausser für das Unterhmen das es verkauft, das lacht sich nen Ast ab über ihre Kunden...
Da besteht kaum ein Unterschied, Meersalz ist genauso gesund oder ungesund wie einfaches Kochsalz und sollte deshalb auch nicht in größeren Mengen gegessen werden.
Meersalz und Steinsalz bestehen zu 99 % aus NaCl. Außer du hast ein Soezualorodukt, wo der Gehalt anders ist, das muss wo oben stehen. Weder ist die 4 fache Stärke des Salzgeschmacks glaubhaft (sind gleich) noch ist Meersalz gesünder, auch wenn das 1 % andere Stoffe ggf. nette Spurenelemente enthält, aber auch bei Steinsalz ist dies so.