Pasta selbstgemacht Kalorien?

Hallo,

ich frage mich schon seit langem, ob, wenn ich selber Nudeln mache und diese dann koche, die dann genauso viele Kalorien haben wie, wenn ich gekaufte Nudeln koche oder ob man da anders rechnen muss.

Weiß da vielleicht jemand von euch weiter? Ich freue mich über eure antworten. :)

Answer 1

[Brunnenwasser]

Zutaten Hartweizengriess und Wasser, da hast Du nicht viel Spielraum. Wenn doch ein anderer Teig gemeint ist, musst Du das erwähnen ( Spätzle etc. )

Wenn Du Kalorien sparen willst, kannst Du Dich zusätzlich mit dem Thema der resistenten Stärke auseinandersetzen.

https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Resistente-Staerke-Gut-fuer-den-Darm,staerke100.html

Woher ich das weiß: Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...

Answer 2

[MoritzDerGrosse]

Pasta besteht aus 2 Zutaten. Da wird kein Unterschied sein.

Answer 3

[maja0403]

Da die Rezeptur ähnlich ist, ist auch der Kaloriengehalt ähnlich.