Nudel weich mit kaltem Wasser?
Angenommen, ich würde ne Nudel heute Nacht in kaltes Wasser legen und sie bis morgen früh drin lassen.
Würde sie weich werden?
3 Antworten
Davon gehe ich aus , über Nacht wurde sie sich wahrscheinlich sogar auflösen .
Nudeln sind im Prinzip ja aus getrocknetem NudelTEIG und werden durch das Wasser wieder in diesen teigigen Zustand zurückversetzt . Wenn das dann sehr lange dauert verflüssigt sich wahrscheinlich auch dieser Teig .
Nicht ganz weich vermutlich. Dafür ist die Zeit zu kurz.
Heißes Wasser beschleunigt die Wasseraufnahme, daher dauert es in kaltem Wasser sehr deutlich länger, als 8-10 Minuten.
Guten Morgen 🌞 Hier das Ergebnis: Die Nudel ist Matsch. Völlig durchweicht. Beim Versuch, diese mit den Fingern aus dem Wasser zu nehmen, ist sie zerfallen.
Das ging also sehr viel schneller, als ich erwartet habe.
Danke für das Experiment . Es bestätigt meine Theorie !
Ja, man legt sogar eine trockene Nudel zum Käse in die Box, damit sie die Feuchtigkeit aufnimmt.
Wenn sie weich ist wird sie ausgetauscht.
Willkommen bei Jugend forscht. Ich schmeiße jetzt eine Nudel bis morgen früh ins Wasser 🙂