Muss man Karotten schälen?
Ich püriere die immer zu Karottenmus.
Gurken muss man z. B. schälen, das weiß ich.
5 Antworten
Eekläre mir mal bitte, aus Interesse, wieso man Gurken schälen muss? Ansonsten, wieso sollte man Karottem schälen? Dann kann ich mir auch eine Handvoll Zucker in den Mund stopfen. Die Vitamine befinden sich nur in der Schale. Du kannst ganz einfach Bio Karotten kaufen, abwaschen und dann verzehren.
"Gurken bilden wie Kürbisse und Zucchini auf natürliche Weise Bitterstoffe, die sogenannten Cucurbitacine. Sie verursachen einen stark bitteren Geschmack. Diese Bitterstoffe sind Giftstoffe, die normalerweise kaum noch oder nur in geringen Konzentrationen enthalten sind."
Karotten muss man nicht schälen. Sie sind aber oft schwer sauber zu kriegen. Ich schäle sie deshalb dünn, weil das schneller geht, als sie gründlich abzubürsten. Prinzipiell ist das aber nicht notwendig.
Gurken schält man eigentlich nicht, außer sie schmeckt bitter.
Du musst weder Gurken noch Karotten schälen. Und auch viele andere gemüsesorten musst du definitiv nicht schälen. Einmal kurz unter lauwarmem Wasser abspülen reicht vollkommen aus.
Bei mir wird zumindest das wenigste an Gemüse geschält. Eigentlich nur sowas wie knollensellerie oder Kohlrabi.
Hallo
Also ich habe vermutlich noch nie in meinem Leben eine Gurke geschält... Eher noch eine Karotte, wegen den Bitterstoffen, aber ist auch schon lange her, normalerweise esse ich die ganz, ja selbst mit dem Austrieb
LG
Nein, Karotten musst Du nicht schälen, einmal unter den Wasserhahn halten reicht völlig. Ich liebe es Karotten roh zu essen und hatte noch nie Unverdaulichkeiten oder Ähnliches. 🙂