Mochi mit Reismehl statt Klebereismehl?
Habt ihr Erfahrungen mit Mochi selber machen?
Ich brache einen tipp.
1 Antwort
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Ich habe mochi noch nie selber gemacht, aber das Charakteristische an mochi ist eben, dass sie mit Klebereis gemacht werden. Wenn Du normales Reismehl nimmst, dann sind es keine mochi mehr.
Ach, da fällt mir ein, dass ich mit meiner Frau und den Kindern einmal in Japan von Bekannten zum mochi-Schlagen eingeladen worden bin. Wir haben die mochi-Stücke dann mit kinako gegessen.