Klebreis = Sushireis?
1 Antwort
Klebreis klebt noch stärker als der Rundkornreis, der für Sushi verwendet wird. Siehe wikipedia
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Klebreis
Sushireis wird ausserdem gewürzt und darf nicht zu wässrig oder trocken gekocht werden und nicht zu stark gemischt, damit er gut klebt und trotzdem hübsch aussieht.
Klebreis ist am besten im englischsprachigen wiki definiert: