Ketchup oder Mayo?
Also pommes usw
Das Ergebnis basiert auf 48 Abstimmungen
21 Antworten
Ich mag Mayo auf den Fritten, oder auf einem Sandwich kommt die auch gut. Ketchup mag ich zwar auch aber den nutze ich besonders gern für die Currywurstsoße. Und ab und zu gemischt mit Mayo.
Kommt aber sehr stark darauf an was. Eine Bratwurst braucht meiner Meinung nach Senf z.B.
Also in Deutschland nehme ich meistens Mayo.
Aber schaut mal, was es in Belgien an der Frittenbude alles für Saucen zu den Pommes gibt:
Belgische SoßenAmericaineSauce
Andalouse Sauce
Andalouse Diablo Sauce
Bernaise Sauce
Zoete friet Sauce
Cocktail Sauce
Curry Sauce
Hawai Sauce
Samurai Sauce
Tartare Sauce
Tomataise Pilli Pilli
Belgian Pickels
Mosterd moutarde
Flammetje Sauce
Joopi Sauce
Saté Sauce
Hannibal Sause
Knoflok
Aioli Sauce
vollmundig, würzig, mittelscharf
süß sauer, pikant
süß sauer, mittelscharf
säuerlich würzig
leichte Fritten Mayonnaise
tomatig beschwipst
würzige Curry Mayonnaise
süß sauer, fruchtig
scharfe Sambal Oelek- Mayonnaise
Mischung aus Remoulade und Mayonnaise
mittelscharfe Mayonnaise
saure Sauce mit Blumenkohl- Stücken
mittelscharfer, belgischer Senf
süß, mittelscharfe bis scharfe Soße
Mischung aus Zwiebeln, Mayonnaise,
Curry- u. Tomate- Ketchup
Erdnuss Sauce
Mischung fast wie Spezial
Knoblauch- Mayonnaise
Das kann ich nur empfehlen.
Ich wohne in Aachen am Dreiländereck Deutschland/Niederlande/Belgien.
Und die belgischen Fritten sind echt die besten Weltweit und deren Nationalgericht.
Einmal im Jahr gibt es dort auch "die Woche der Fritten / La semaine de la frites", dann sind Fritten eine Woche lang an vielen Buden gratis.
Hier ein Auszug aus dem Text dazu:
Und diese Philosophie steht im Mittelpunkt der "Woche der Fritte". Dabei sollen Belgier und Grenzgänger anderer Nationalitäten dazu animiert werden, qualitätsvolle belgische Fritten zu essen.
P.S. Mein Opa hatte nach dem Krieg übrigens die erste Frittenbude im zerstörten Aachen und das Knowhow stammte natürlich aus dem benachbarten Belgien.
Daher kann ich gute Fritten (hier in der Grenzregion sagt man "Fritten" anstatt "Pommes", gerne auch im Singular: "ne Fritte" bedeutet "eine Portion Pommes") echt beurteilen.
Am Markt in Lüttich/Liëge gibt es eine der besten Frittenbuden.
Die haben sogar noch mehr Saucen als die, die ich hier aufgeführt habe, nämlich 46 verschiedene.
Das Geheimnis ist das doppelte Fritieren bei verschiedenen Temperaturen (wie im Beitrag erklärt) und (nicht im Beitrag erwähnt): Belgische Fritten sind nicht vegan, denn sie werden (anders als überall sonst auf der Welt) nicht in Pflanzenöl frittiert, sondern in Rinderfett.
Vielen Dank. Genau so hab ich das auch schon mal gehört.
Ich mag da aber ganz gerne die Ketchup-Mayo-Mischung aus der Tube (habe ich immer zur Brotzeit dabei).
Ich esse Pommes normalerweise mit Ketchup und Majo.
Wow
Gehört habe ich davon schon. Würde ich für mein Leben gern einmal live Verkosten.