Servus Leute,
Also ca. vor einer Woche habe ich das Jobangebot in einer großen Diskothek angenommen (normal gibt es dort 7 Bars und 3 Räume, an meinem Tag war nur 1 Raum offen mit 3 Bars), das Problem dabei ist das ich keinerlei Erfahrung als Kellner habe. (Ich habe weder davor als Kellner gearbeitet oder hab irgendwelche Kurse/Ausbildung als Kellner abgeschlossen).
Es kam eher Spontan das ich dieses Angebot angenommen habe da ich mich mit dem Discobetreiber ziemlich gut Verstanden habe und er mich fragte ob ich nicht Lust habe dort zu Arbeiten.
Nachdem er mich Eingestellt hatte Erfuhr ich das er noch über 300 Bewerbungen offen hätte und ich eig. Glück habe mit dem Job usw.
Naja gut, Aufjedenfall ist es so das ich ihm auch gesagt habe das ich keine Erfahrungen habe. Nach einem Probetag (Es war übrigens Montags) sagte er zu mir das er nicht wirklich Zufrieden sei mit mir da ich kaum Umsatz gebracht habe, aber mich trotzdem behaltet weil er mich Sympatisch findet.
An diesem Tag waren alle Schankmixgetränke um 1€ als Angebot (Normal kosten die 4,50€), und die Gäste haben auch nur diese Getränke um 1€ Bestellt also war mir Rätselhaft wie ich Umsatz einbringen kann Ausserdem da es ja Montag war, waren kaum Gäste hier (vl. insgesammt 30-40 Gäste, wir hatten 3 Bars).
Er meint ich soll Versuchen den Gästen Flaschen zu Verkaufen oder andere Getränke wie zb. Shots um 3€ oder andere teure Getränke usw.. Er sagt auch das ich die Gäste fragen soll ob sie noch eine Runde haben wollen.
Ja ok, hab ich ja auch gemacht aber keiner der Gäste wollte etwas anderes Ausser die billigen Drinks und meistens wollten sie auch keine Runde mehr.
Jetzt wäre meine Frage, gibt es irgendwelche Tricks die Leute zu überzeugen doch noch etwas zu bestellen oder Sie dazu bringen Flaschen zu kaufen etc. und er hat mich ja auch am Ende gefragt wie die Leute die an meiner Bar waren heißen und was sie Beruflich usw. machen. Ich mein ich kann doch nicht von Jedem den Namen gleich wissen und einen hohen Umsatz am ersten Tag einbringen.
Also falls es da irgendwelche Tipps und Tricks gibt die Leute zu überreden oder sogenannte Schähs zu führen und mehr Umsatz einbringen dann helft mir bitte dabei.
Ich danke euch für die Antworten. lg. Dominik