Kastanien / Maronen tiefgefroren vom letzten Jahr noch essbar?
Hallo, wir hatten im letzten Jahr sehr viele Esskastanien gesammelt und zum Teil eingefroren, um sie spähter noch zubereiten zu können. Jetzt haben wir noch einen letzten Beutel und haben die Kastanien einfach mal gekocht, sie riechen nicht schlecht und schmecken auch ganz normal. Trotzdem haben wir jetzt Bedenken ob die Maronen nach ca. 10 Monaten wirklich noch essbar sind. Hat da jemand Erfahrung?
1 Antwort
Geschälte oder gekochte Kastanien sollten nur für wenige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eingefroren halten sie sich aber ebenfalls für 6 Monate!>
http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/einlegen/gemuese/eingelegte_maronen.htm
Essen kann man sie wahrscheinlich schon noch, aber ob sie schmecken? Kommt auf einen Versuch an.