Kann man Lachs noch am nächsten Tag essen ohne es im Kühlschrank aufzubewahren ?
Ich habe mir gestern Lachs mit Nudeln gemacht und habe vergessen in den Kühlschrank zu packen und habe es am nächsten Tag erwärmt und gegessen kann da was passieren oder samunelen sich bilden wenn ja was kann man dagegen tuhen?
3 Antworten
Hallo,
so schnell bekommt man keine Salmonellen-Vergiftung.
Du hast den Lachs ja am ersten Tag erhitzt und dann am zweiten Tag nochmal. Salmonellen sterben ab ca. +70°C ab. Wenn man sein Essen sehr heiß macht, ist man ja bereits auf über + 90°C.
Salmonellen bei Lachs sind übrigens auch eher selten. In der Regel sind Fleisch, Ei und Salate betroffen.
LG Jürgen
Wenn "samunelen" drin wären würdest du ein leichtes Wegwerf-Gefühl bekommen. Sowohl oben als auch unten.
wenn der lachs geräuchert war dann sollte nix damit sein, ansonsten wenn er nicht komisch geschmeckt hat , sollte es auch passen.