Kann man hartweizengrieß zum ausbreiten von pizza nehmen statt semola?
Guten Abend ich nutze immer semola zu ausbreiten meiner pizza und jetzt finde ich ihn grade nicht kann man auch hartweizengrieß nutzen oder geht es nicht zum ausbreiten einer pizza
LG Justin
Danke schomal für eure Antworten
4 Antworten
Hartweizengrieß IST Semolina/Semola.
Ja, das geht. Hat aber den Nachteil es zieht Wasser (bedeutet klebt), und es verbrennt (wird schwarz, raucht, bitter).
Ich nehme unter der Pizza immer Reismehl. Reismehl zieht wenig Wasser und klebt nicht so schnell (es gibt nichts nervigeres als Pizza die beim Einschieben am Blech klebt), und verbrennt nicht (wird nur einen Tick dunkler).
Hartweizengriess geht dafür auch.
wenn nicht mal normales Mehl da ist geht auch der gries.
Ja der geht auch ;)