Kann man eine Artischocken roh essen?
Moin, ich hab eine frage bezüglich der Artischocke.
Kann man eine Artischocke roh essen? Und wenn ja, was kann man von der Artischocke essen?
Danke, lg
1 Antwort
Artischocken roh zu essen geht nur mit ganz jungen kleinen Artischocken aus der Basilikata. Diese werden z.B. in Italien gleich nach der Ernte etwas gesalzen und dann roh verzehrt. Die normal bei uns erhältlichen Artischocken sind zum roh essen nicht geeignet. Erstens hast Du nur Fadenartiges Gemüsefleisch im Mund und zweitens haben gekochte wesentlich mehr Aroma.