ist zucker das hauptkriterium für nutri-score?
ich habe gerade festgestellt, dass bei der zero sugar variante des energydrinks diese eigenschaft dazu führt, dass man gleich 3 stufen höher eingeordnet wird. gleichzeitig wundere ich mich dass die gewöhnliche variante grottenschlecht bei E landet. kann man durch reduzierten zuckergehalt so viel rausholen bei der bewertung?
2 Antworten
Der Nutri Score sagt rein gar nichts darüber aus, wie gesund ein Lebensmittel ist.
Süßstoffe sind nicht unbedingt gesünder als Zucker.
Eine bessere Wertung bekommen Lebensmittel mit weniger Fett, Süßstoff statt Zucker, wenig Kalorien.
Da wird aber nicht berücksichtigt wie stark verarbeitet die Lebensmittel ist, ob Zusatzstoffe drin sind oder was der individuelle Bedarf ist.
Das ist nicht vergleichbar und mit Vorsicht zu genießen.
Offenbar kann man einiges rausholen, wenn deine Beobachtungen richtig sind. Aber trotzdem ist der Zuckergehalt ein wichtiges, aber nicht das einzige Kriterium beim Nutri Score.
Getränke haben allerdings auch eine Sonderstellung/etwas andere Berechnung.
Ganz gute Einführung in das Thema (auch für Verbraucher) bietet die Firma Nestle im Internet. "Erfunden" haben sie den Nutri Score allerdings nicht. Vielleicht helfen dir diese Links erst mal weiter.
https://www.nestle.de/ernaehrung/nutri-score/wie-funktioniert-nutri-score