Ist das normal, daß Ingwer so viele kleine Härchen im Fleisch hat, wenn man ihn aufschneidet?
Aus dem Internet habe ich ein Rezept für Fischcurry und da muß Ingwer rein. Jetzt habe ich die Ingwerknolle geschält und möchte sie aufschneiden aber da sind viele kleine Härchen drin. Ist das normal ?
10 Antworten
Die Faser beim Ingwer sind normal, stören meiner Meinung nach aber nicht im Essen. Beim Kochen kann er sehr fein gehackt oder gerieben werden, sodass die Faser nicht stören.
Super lecker finde ich auch in Essig eingelegten Ingwer...
Ja...ganz normal...der ist meist schon etwas trockener...aber total ok und genießbar. ;-)
Ist total normal. Keine Sorge. Das Holzige (mit Haaren) solltest Du aber vorsichtig entfernen :-D
Das ist normal, wenn die Schnittstelle trocknet sieht es noch viel faseriger aus ^^
Alles richtig, bis auf das "älter": Auch frischer Ingwer ist gefasert. Das merkst du aber nicht mehr, wenn du den Ingwer quer zur Faser schneidest oder reibst.
Danke !!!