Ist das MHD einer noch nicht geöffneten Käse-Verpackung auch dann gültig, wenn in der Verpackung viele Wassertropfen sind?
Ich habe gelesen, dass der Grund für die Wassertropfen ein längeres Unterbrechen der Kühlkette sein kann. Das kann bei mir jedoch nicht der Fall sein. Ich bin schon ziemlich paranoid, was das betrifft und brauche vom Supermarkt bis nach Hause eigentlich nie länger als eine Viertelstunde. Im Übrigen tritt dieses Phänomen nicht immer auf, sondern halt nur manchmal.
Warum?
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3 Antworten
Generell sollte Käse bis zum Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar sein. 15 Minuten, war vorher kühl und auch sicher jetzt nicht in der prallen Sonne
Am besten die Packung öffnen, das Wasser abzugießen und den Käse optisch und geruchlich prüfen. Riecht er vergoren oder sauer entsorgen, sondt mal eine kleine Ecke probieren. Schmeckt die unauffällig wurde die Kühlkette genug eingehalten. Sollte ja der Fall sein
Für eine längere Lagerung eignen sich größere Stücke Käse besser als bereits geschnittener Käse. Die geringere Oberfläche sorgt für eine bessere Haltbarkeit. Habe mal noch einen Link angehangen
1) Sieht es nach dem Öffnen und aus der Packung holen verschimmelt aus? Ja -> Wegwerfen, sonst zu 2)
2) Dran riechen. Riecht es normal? Nein -> wegwerfen, sonst weiter zu 3)
3) Ein Stück probieren. Schmeckt es normal? Ja -> Das Produkt kann bedenkenlos gegessen werden
Diese Methode funktioniert sogar immer unabhängig vom Mindesthaltbarkeitsdatum. Denn das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein "Tödlich ab"-Datum
ja, alles gut! :-)