Ist Beton an Lebensmitteln gesundheitsschädlich?

Hallo!
Ich bin gerade dabei Kimchi herzustellen und bin auf der Suche nach Gewichten, damit mein Gemüse in der Salzlake bleibt und nicht oben herausschaut. Bei der Fermentation ist es wichtig, dass das Gemüse nicht mit Luft in Berührung kommt.
Bevor ich mir neue Gewichte kaufe, wollte ich erstmal schauen was ich so daheim habe.
Meine Tante hat mir Buchstaben aus Beton geschenkt. Die haben die perfekte Größe und Gewicht. Der Beton ist seit Jahren vollständig getrocknet.

Nun frage ich mich aber ob meine Lebensmittel mit Beton in Berührung kommen sollten.
Kann mir da jemand weiterhelfen?

Liebe Grüße!
Sarah

Answer 1

[AnnukaSi]

Ausgehärterter Beton ist nicht schädlich für Lebensmittel, eher schädlich für den Beton.

Es gibt Arbeitsplatten in der Küche aus Beton, die sind aber versiegelt. So können Öle, Fette und Säuren nichts dem Beton tun.

Die Betonbuchstaben könnten später die Kimchifarbe angenommen haben.