Frage von DesperateHousewife 01.03.2007

Gulasch ist zu scharf geworden! Wie kann ich es noch retten?

  • Antwort von Postman 01.03.2007
    5 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Ich koche 1-2 Scheiben Schwarzbrot(trockenes Brot geht auch) mit, und entferne es danach mit einer Schaumkelle, Bewährt hat sich immer noch die rohe Kartoffel, schmand oder saure Sahne helfen auch noch.

  • Antwort von fraurammstein1 01.03.2007
    5 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Ich "entschärfe" meine Speisen auch immer mit Sahne oder Süsse. Anstelle von Zucker würde ich milden Tomatenketchup empfehlen-da ist Zucker enthalen und er unterstützt den Geschmack der Sosse;-) Guten Appetit!

  • Antwort von Schuggi5599 01.03.2007
    5 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Hier noch eine Stimme für die Kartoffel. Und falls es danach immer noch etwas scharf ist, Brot dazu reichen. Wenn man nach scharfem Essen trinkt, dann brennt es nämlich mehr. Brot nimmt die Schärfe aus dem Mund.

  • Antwort von henry01 01.03.2007
    5 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Eine Kartoffel in Würfel schneiden und mitkochen.

  • Antwort von ck1957 01.03.2007
    3 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Wenn es wirklich mal zu scharf geraten sein sollte hilft ein becher süsse sahne mit sicherheit

  • Antwort von kkuki 01.03.2007
    3 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Ein Becher süße oder saure Sahne, je nach Geschmack sollte helfen. Auch die Hinweise mit der Kartoffel sind ok - für mich jedoch nur eine Möglichkeit, wenn das Gulasch als Suppe gereicht werden soll. Statt Kartoffeln ist auch Reis gut dazu, nimmt noch etwas von der Schärfe!

  • Antwort von dirkpeeters 01.03.2007
    3 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    versuchs mal mit 'nem schuss sahne

  • Antwort von Andrej 01.03.2007
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Fett soll angeblich auch helfen, kann aber unangenehm sein. Anstatt Wasser etwas süßes trinken, oder Milch.

  • Antwort von lachnieth 01.03.2007
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Sollte es nach sehr scharfem Essen mal brennen - einfach MILCH trinken (alternativ in die zu scharfe Sosse giessen). Ausprobieren: z.B. scharfe Pepperoni essen und Milch drauf trinken - es wirkt Wunder (Alkohol verstärkt die Schärfe)

  • Antwort von opitz 01.03.2007
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Süße nimmt die Schärfe! Aber ob Zucker im Gulasch so gut ist?

Du kennst die Antwort? Frage beantworten
Bitte noch eine Antwort ... Frage erneut stellen
Diese Frage und Antworten teilen:

Verwandte Fragen

Fragen Sie die Community –

anonym und kostenlos!