Folienkartoffeln im Backofen - Geht das?
Hi Leute
Frage
Hab mir überlegt jetzt mir einfach ein paar Kartoffeln zu packen, die in Alufolie einzuwickeln und innen drin noch bisschen Kräuterbutter reinzutun
und all das dann ab in den Ofen bei 200°.
Jetzt die Frage, funktioniert das überhaupt? Ich mein halt egal wo Alufolie außer aufn Grill draufkommt, bin ich immer stutzig und sehr vorsichtig weil ich nur halbwissen hab .. ^^
LG und Danke
4 Antworten
Ja...das geht, hier mal ein Rezept:
Folienkartoffeln aus dem OfenFolienkartoffeln einwickeln und im Ofen garen:
Kartoffeln abbrausen und mit der Gemüsebürste abbürstenKartoffeln trocken tupfenMehrfach mit einer Gabel rundum einstechenMehrere Stücke Alufolie (in DIN-A4-Größe) zuschneiden und jeweils eine Seite mit Öl einfettenJeweils eine Kartoffel in die Mitte einer Folie setzen und gut einwickelnNach und nach alle Kartoffeln verpacken und auf einen Bratrost legen
Folienkartoffeln
im Ofen bei 220 Grad 1 1/2 Stunden garen
Folienkartoffeln anrichten:
Folienkartoffeln aus dem Ofen nehmen (Vorsicht: die Folienkartoffeln sind sehr heiß!)Alufolie oben leicht einschneiden, Folie oben lösenKartoffeln oben längs einschneiden, etwas aufdrückenMit Butter oder Crème fraîche servieren
LG Pummelweib :-) Quelle: http://www.kuechengoetter.de/video/Kochvideos-1165645/Folienkartoffeln-aus-dem-Ofen-121800.html
...hier findest du noch Videos: http://www.bing.com/videos/search?q=video+folienkartoffeln&qpvt=video+folienkartoffeln&FORM=VDRE ...LG Pummelweib :-)
besser ist es sie vorher fast fertig zu kochen,erst dann in die folie
Ja, das geht, aber besser bei 220 Grad. Mit mindestens 45 Minuten Garzeit musst Du rechnen.
Als Anhaltuspunkt hier ein Reizept von chefkoch.de:
www.chefkoch.de/rezepte/455111138232770/Folienkartoffeln.html
Ja, das funktioniert sehr gut. Bei sehr großen Kartoffeln kann das aber relativ lange dauern (bis zu einer Stunde). Guten Appetit ;)
..und hier: http://www.oetker.de/rezepte/r/folienkartoffeln.html ...LG Pummelweib :-)