Döner mit rohem fleisch?
Hallo ihr lieben, habe mir vorhin ein pom-Döner geholt. Hatte keine lust zu kochen, und war froh da ja heute feiertag ist was auf hatte. Den ganzen tag sind die leute den Döner eingelaufen. Abends war zum Glück ruhe. Naja es geht darum das der Döner glaub ich aus puten/kalb oder Hänchenfleisch besteht. Und ich das Gefühl hatte das ich auf ein zähes Stück gebissen hab. Darauf hin hab ich nur paar kleine Stücke, wo nicht zu dick waren da ich angst hatte das es roh ist gegessen. Hab nur paar Happen, am meisten pommes gegessen. Im Döner sind ja normal dünne längliche scheiben, aber dieset Dönerfleisch war bisschen dicker. Ich hab nur kleine dünne Stücke gegessen und nur ganz wenig. Kann das schon gefährlich sein wegen salmonellen etc? Oder passiert da nix bei so wenig Fleisch wie ich gegessen habr? Wenn ein paar Stücke Fleisch im Döner nicht richtig gar waren kann es dann passieren das dad andere Fleisch auch infiziert wird was gar ist? Hab echt nicht viel gegessen, immer nur so ganz mini Stücke. Danke
2 Antworten
Zunächst einmal hättest du es deutlich gesehen wenn es roh wäre, es ist aller höchstens nicht ganz durch gewesen, oder halt "zu durch" davon bekommt man nämlich auch den Effekt 'Schuhsohle', dann kommt noch dazu, dass das Fleisch nicht unbedingt mit Salmonellen verunreinigt war. Salmonellen werden ja durch Hitze abgetötet.... Weiterhin dazu kommt, dass die Salmonellen in ausreichender Dosis vorhanden sien müssten um wirklich krank zu machen. Da das Fleisch normalerweise gekühlt gelagert wird(fördert nicht gerade die Vermehrung), und danach eigentlich gut und lange genug erhitzt wird, ist meiner Auffassung nach sehr unwahrscheinlich, dass du dir Salmonellen eingefangen hast. LG
Du hast wahrscheinlich Endstücke erwischt, das sind die "Ecken" , welche der Dönermann mit dem Messer abgeschnitten hat, um den Spiess wieder in Form zu bringen. Die sind dann dick und nicht besonders toll. Salmonellengefahr würde ich jetzt nicht unbedingt tippen.