Der Teig für einen Gugelhupf in eine "normale" Backform giessen, geht das?
hey Leute, ich muss für Morgen einen Kuchen machen also habe ich im Internet nach Rezepten gesucht. Es sollte ein möglichst einfacher Kuchen werden und da bin ich auf einen Gugelhupf gestossen. Die Zutaten hätte ich alle und der Aufwand wäre nicht gross leider habe ich aber keine Gugelhupf Bachform. Kann ich also auch den Teig für einen Gugelhupf in einer "normalen" Kuchenbackform backen? Das wäre der Gugelhupf welchen ich in einer normal Form backen möchte:
http://www.chefkoch.de/rezepte/2170241348318822/Schoko-Quark-Guglhupf.html
Und unten wäre in Foto in was für einen Backform ich ihn eingiessen würde. Ich freu mich über jede Antwort Lg ichmagspinat
Ps: Findet ihr einen Schokoladen- Quark Gugelhupf/Kuchen lecker? Und wen nicht kann ich dann auch einfach den Quark weglassen und der Kuschen wird zu einem nur Schokoladenkuchen?
4 Antworten
1. Natürlich kannst du einen Gugelhupf in einer Blechbackform backen. Vielleicht besitzt du eine Kranzform?
2. Wenn du den Quark weglässt, besteht die Gefahr, dass der Teig trocken und fest wird.
das kannst Du machen, ja
Nach meinem Empfinden ist der gezeigte Kuchen überhaupt kein richtiger Gugelhupf, denn der müsste aus Hefeteig sein. Ich nehme an, dass das Rezept nur deswegen so heißt, weil es in der Gugelhupf-Form gebacken wurde.
Aber natürlich kannst du das gezeigte Kuchenrezept auch in einer Kastenform backen. Ich backe umgekehrt manchmal einen Schokoladenkuchen aus Rührteig in der Gugelhupf-Form, aber den nenne ich dann nicht Gugelhupf.
Was du da zeigst ist eine Kastenform,ja du kannst den Kuchen auch darin backen.