Carbonsäure: je länger die Kette, desto höher Siedetemperatur?
Habe im Internet verschiedenes dazu gefunden, brauche dies nun für einen Vortrag. Was ist richtig, je länger die Kette, desto höher der Siedepunkt? Oder je kürzer? Außerdem wollte ich noch etwas von dem polaren Charakter bei kurzkettigen Carbonsäuren einbauen. Also, ist der polare Charakter der kurzkettigen nun der Grund für eine hohe oder niedrige Siedetemperatur?
Komplexe Frage, ich weiß... Danke schonmal vorab! :)
1 Antwort
Grundsätzlich gilt: Je länger ein Kohlenwasserstoff, desto höher der Siede- und aich Schmelzpunkt. Dann herrschen nämlich stärkere Van-Der-Waals-Kräfte. Auch gilt: Polarität erhöht Siede- und Schmelzpunkt, da Dipol- und Wasserstoffbrückenbindungen auftreten, deren Bindungsenergie zum Schmelzen oder Sieden auch noch aufgewandt werden muss. Daher hat Wasser einen für so ein kleines Molekül sehr hohen Schmelzpunkt.
