Was macht Ihr am liebsten v. Samstag-Abends bis Sonntag-Abends?

Gestern waren wir eingeladen.

Da gab es als Vorspeise Ziegenfrischkäse in Blätterteigtaschen mit einem kleinen Feldsalat und gerösteten Pinienkernen.

Als Hauptgang ganz klassisch Rehragout (mit Honig und Balsamico), rohen Klößen (also aus rohen Kartoffeln) und Rotkohl.

Als Dessert gab es eine Mascarponecreme mit Amarettis und Orangenfilets.

Alles wirklich köstlich.

Ich selber koche auch auf hohem Niveau, da ich bei meiner Schwiegermutter (Köchin) und meinem Schwager (Koch) in die „Lehre“ gegangen bin.

Mein Repertoire reicht von klassischer deutscher Küche, Schweizer Küche, italienische und französische Küche. Auch asiatische (besonder thailändische Küche) Küche ist mir geläufig.

Wir waren lange Zeit in einem Kochclub mit fünf Ehepaaren, die sich monatlich wechselweise bekocht haben.

Meine Lieblingsgerichte:

Terrine vom Räucherlachs und Räucherforelle, Mousse vom Räucherlachs, Wildragout mit einer Schokoladen-Balsamicosoße, Sous Vide Rinderfilet mit Gartengemüse und Hollandaise, Mousse aus chocolat nach einem Rezept der Brüder Häberlin aus Illhäusern, Crème Brûlée

aber auch die ganze Litanei der italienischen Pastagerichte, Saltimbocca alla Romana, Italienische Fischsuppe, Paella

und immer wieder neues!

Na dann Guten Hunger !!! https://www.gutefrage.net/essen-trinken-genussmittel/ernaehrung/frage/gibt-es-essensgerichte-mit-fleisch-und-fisch

Ne 😆 2 Stunden

Was meistens gerade im Fernsehen kommt, oder worauf wir gerade bock haben - ausgenommen Horrorfilme 😄.

Horrorfilme mag ich auch nicht - so unrealistisch

Der Multimediabereich des fediverses https://joinpeertube.org/de/ https://pmueller.de/wp-content/uploads/2022/11/8FC06279-34FF-429A-AAA6-41857F966D08-1024x1024.webp